上饶人从小吃到大的宝藏小吃外地人都不知道

发布日期:2022-01-21 04:21   来源:未知   阅读:

  中国地大物博,除了广为人知的八大菜系外,各省各市都有属于自己城市的独特小吃,有一些闻名全国,有一些只有当地人才知道。每一份美食的味道都在记忆中留存,无论多少年过去,只要再尝一次那熟悉的味道,舌尖的味蕾总能把思绪带回多年前,曾经的回忆在脑海中涌现。所以我们总说,那是家的味道。

  说道上饶的好吃的,那真的很久都说不完。但是好像很少有能够打包带给异地的朋友的。

  准确的说麻糍粿是上饶和武夷山的一种民间小吃。其制作方法是将糯米蒸熟蒸烂之后,放在特制的石臼中捣烂,之后制成合适大小的球状,在最外层裹上一层碾碎的黑芝麻、白砂糖就完成了。因为口感软糯并且富有嚼劲,外层香甜,满满的芝麻香,深受上饶人民的喜爱。

  油条包麻糍粿是发源于江西乐平市的小吃,这个小隔呈价吃真实的展现了什么是碳水的快乐,既有油条的香脆,又有麻糍的香甜。刚炸好的油条,香酥又柔软,再搭配上甜甜又软糯的麻糍粿,简直绝配。油条包麻糍是上饶人从小障其倍吃到大的小吃,近两年它开始流行于全国,不过想要吃到正宗的油条包麻顶超糍,那还得来江西才行。

  上饶人必备下饭、追剧小零食,满满的南瓜香气,里面添加了糯米粉,口感软糯又不软烂,十分有嚼劲,根据个人口味还加了辣椒、糖,吃起来甜甜辣啦,好吃到停不下来,一不留神一大包就已经被吃完了。要减肥的小伙伴千万别吃,因为吃了第一口就会忍不住吃第二口。

  这个几乎是上饶人家家必备的神器,上火了第一时间想到它,喝醉酒也要用开水冲一碗。它的口感和藕粉非常相似,但是功效各有不同,葛粉的主要功效有:美容、防治三高、清凉下火、开胃下食、解酒。

  这个虽然是每个上饶人都知道的特产,但实际上很多人没有吃过。事实上,上饶山鸡腿可以说是上饶火车站特有,以前坐火车的时候,总能在火车站门口看到买鸡腿的小摊,远远就能闻到在炭火的炙烤下,撒上辣椒粉、孜然等调味料之后的鸡腿的香味。上饶山鸡腿,又大又香,大口吃肉,不要太幸福!

  这是用籼米磨成粉末后放入锅中炒熟后,搓成球状。用排骨或筒骨煮成汤倒入饭麸果中,加入大量的配菜:豆芽、豆腐泡、芋头、香菇、笋干、墨鱼等,根据自己的口味加入葱姜蒜等,爱吃辣的还可以加入岁辣椒,在锅中煮熟。

  饭麸果的汤汁鲜美,很多上饶人都非常喜爱。这通常是上饶人的立夏美食,但是家家户户在日常也会在家做,做法简单,美味好吃。